Text

Kimia Vitamin

---

Penilaian

---

Buku kimia vitamin ini disusun sebagai bahan pengajaran bagi para mahasiswa yang mempelajari ilmu pertanian pada umumnya dan ilmu pangan pada khususnya, karena itu buku ini menjelaskan secara rinci struktur kimia vitamin, tatanama, sifat- sifat fisikokimia, satuan, stabilitas, sampai perubahan- perubahan yang terjadi selama pengolahan serta cara analisinya. Selain itu diuraikan pula senyawa- senyawa vitamin yang belum diidentifikasi. Walau begitu buku ini tidak saja perlu bagi para mahasiswa mengingat fungsi vitamin bagi kesehatan keluarga buku ini justru sangat esensial bila diketahui pula oleh setiap orang.

---

Ketersediaan

2012675	547.7 NUR k	My Library (500 RAK 2 (540-551))	Tersedia
2012676	547.7 NUR k	My Library (500 RAK 2 (540-551))	Tersedia
2012677	547.7 NUR k	My Library (500 RAK 2 (540-551))	Tersedia
2012678	547.7 NUR k	My Library (500 RAK 2 (540-551))	Tersedia
2012679	547.7 NUR k	My Library (500 RAK 2 (540-551))	Tersedia
2012680	547.7 NUR k	My Library (500 RAK 2 (540-551))	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

547.7 NUR k

Penerbit

Jakarta : Raja Wali Press., 1992

Deskripsi Fisik

xi, 253 hlm.; ilus.: 20 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-421-299-7

Klasifikasi

547.7

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

1

Subjek

Seni Musik

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Nuri Andarwulan

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar